一、翠綠色：以前很多酒店廚房設備都是會運用煤來作為然料，空氣污染高些，而現(xiàn)在大部分都是采用柴油機，燃汽作為然料，更加生態(tài)環(huán)境保護。像專-業(yè)的酒店廚房設備一般都是會配備商業(yè)服務節(jié)能灶，大部分可環(huán)保節(jié)能30%-60%以上。

二、外型別具一格：中西餐廚房設備除開在運用功效層面方便快捷，其外觀設計產(chǎn)品造型設計也是有要求，外型別具一格，外觀原材料層面也會考慮到環(huán)保治理等多方面因素。

三、人性化設置：在餐廳廚房中操作過程，都是有操作步驟，因而在設計的情形下，會更加人性化，把廚房設備按廚師們操作過程的順序進行排列，那般可以運作起來會更加暢順省時省力。此外，廚房爐灶的絕 對高度，壁櫥的位置等絕 對高度都是按照人體工程學來方案設計。

四、防火安全專-業(yè)能力：餐廳廚房在做飯時經(jīng)常會和用火碰觸，因而為了能非常好地保證廚房設備的靠譜運用，生產(chǎn)廠家在設計時都是會在機器設備表面遮住不燃及阻燃材料，提升機器設備的防火安全專-業(yè)能力。

五、環(huán)境衛(wèi)生：餐廳廚房在沾染油煙的情況下很容易招蟑螂，老鼠等，因而生產(chǎn)商一般都是會在專-業(yè)調(diào)理廚房設備上增設防止皇蟲，老鼠，螞蟻等空氣污染食材的環(huán)境衛(wèi)生設置。