在廚房工程中除了廚房的保養(yǎng)防護(hù)，要先了解廚房的各種材質(zhì)。廚具的材質(zhì)，一般可分為塑合板和美耐板兩種。塑合板因?yàn)榉檄h(huán)保要求，且具有強(qiáng)大的可塑性，所以被普遍使用。在地材方面，橡膠、塑膠也具有許多優(yōu)點(diǎn)，如價格便宜、材質(zhì)有彈性、較安全、易清洗、花色花樣豐富等。但使用時應(yīng)該在建材背面另加適當(dāng)?shù)奶幚?，并且放在有彈性、保溫又平?shí)的平面上，在處理水泥地時，應(yīng)注意防潮措施，最好的方法是加上一層防潮墊和絕緣板再鋪上地板。