使用商用廚房設(shè)備的安全注意事項 隨著科技的發(fā)展，廚房設(shè)備的種類也越來越多，使用方法也是越來越講究的，就比如說酒店、食堂中常使用的商用廚房設(shè)備，需要注意的安...
商用廚房設(shè)備工程一般主要針對的就是酒店類，大型餐飲類的工程，這種工程項目在設(shè)計的時候是有一定要求的，只有設(shè)計合理的商用廚房設(shè)備工程才能滿足企業(yè)對廚...
酒店廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備， 通常用的廚房的配套設(shè)備等，在選購的時候，我們需...
商用廚房設(shè)備可分為哪五大類呢? 1、灶具設(shè)備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣...
酒店廚房設(shè)備功用區(qū)的區(qū)分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，廢物間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)...
一、酒店廚房設(shè)備安裝前的注意事項,酒店廚房設(shè)備在安裝前要確保進場條件合適，一般有三點要注意的： (1)進門到安裝現(xiàn)場，所有的門、過道，電梯，樓梯，都要能讓...
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